Weintrauben vom Kap - Weintour & Weinprobe

Die Stellenbosch Weinroute ist wohl die bekannteste des Landes und die Weingegend um Stellenbosch schließt 106 Keller ein - die meisten davon können besichtigt werden.

Genieße einen langen Tag mit Weinproben und Weinkaufen und Du wirst mehr als unsere großartigen Weine probieren - Du wirst ein bischen südafrikanische Lebensart schmecken. Das erste auf der Liste muß selbstverständlich die Vergelegen Weinfarm in Somerset West sein. Der Rest ist je nach Eurem Geschmack und Eurer Vorstellung, dafür geben wir Euch Tipps und Informationen vorort (z. B. Spier mit der Geparden Aufzucht, den Raubvögelzentrum, dem Picknickplatz rund um den Ententeich und dem Moyo-Restaurant - sehr viel Information und eher touristisch - oder die Ernie Els Weinfarm - eher modern und sophisticated oder Waterford oder Avontuur.....). Wir haben ein paar unserer Weintouren fuer Euch aufgelistet, damit Ihr eine Idee davon bekommt, was angeboten wird.

Am Donnerstag, 23. März 2006 sind wir (Heinz, Regina und Elke) die Somerset West Main Road in Richtung Faure zur

Weinfarm Dellrust (www.wine.co.za/Directory/Winery.aspx?PRODUCERID=3579) aufgebrochen: Unterer Rustenberg, die Heimat von Dellrust Wines, ist eine historische Farm in der Helderberg Area. Die Familie Bredell fing vor über hundert Jahren an hier zu farmen. Albert Bredell führt die stolze Familientradition der Weinproduktion bereits in der 5. Generation fort und die alten Weinkeller wurden restauriert und modernisiert für eine hochwertige Qualitätsproduktion von Rot- und Weißweinen. Onder-Rustenburg (Unterer Rustenberg) ist an den südöstlichen Ausläufern des Helderberges gelegen und für die Weinstöcke ist die kühle Lage vonnutzen, welche sogar die Trauben besser reifen lassen. Onder-Rustenburg is bepflanzt mit verschiedenen roten Weinsorten wie Shiraz, Pinotage, Merlot und Ruby Cabernet. Weiße Rebstöcke beinhalten Sauvignon Blanc, Chardonnay und Chenin Blanc. Momentan wird nur eine sorgfältig ausgesuchter Teil der kompletten Ernte unter dem Dellrust-Etikett verkauft. Wir haben gute Süffelweine getestet.

Danach sind wir ein kurzes Stück auf der R 44 gefahren, bei der Mooiberge Erdbeerfarm links auf die Annandale Straße abgebogen und danach auf die R 310 in Richtung Stellenbosch an den Springböcken, Straußen und Antilopen vorbei. Durch Stellenbosch auf der R 304 und links auf die M23, die sog. Bottelary Road und rechts ab zum Weingut Hazendal www.hazendal.co.za: (zu deutsch Hasental) Gegründet im Jahre 1699, wurde Hazendal in 1994 wiederbelebt, als der in Russland geborene Dr. Mark Voloshin die historische Farm im alten Glanz der vergangenen Jahrzehnte wieder herrichtete. Die einmalige Mischung zwischen Russischem Einfluss und Kapholländischen Stil reflektiert sich auch in der Weinproduktion. Besucher können ein Mittagessen oder Frühstück im eleganten Hermitage Restaurant genießen, ein Picknick, eine Weinprobe oder eine Tour durch das Marvol Museum machen, welches faszinierende Einblicke in die Russische Kultur gibt, mit authentischen Ikonen und Kunstwerken (wie z. B. Faberge-Eier).

Wir fanden Hasental-Weingut als eines der schönsten in architektonischer Sichtweise, da man sich hier richtig vorstellen wie früher die Leute gelebt und in ihren ausladenden Ballroben gefeiert haben. Eindrucksvoll war auch die herrlich bemalte Decke im Restaurant und der Samowar in der Kaminecke, die hohen reetgedeckten Decken und die kapholländische Bauweise. Wenn es abends still wird, das Restaurant schließt und die Touristen gegangen sind, sollen sich Kaninchen auf den Wiesen versammeln. Wir werden mal wiederkommen um das nachzuprüfen.

Die Bottelary Straße ein Stück zurück und links auf die M15 zur N1 (=Autobahn) nach Paarl. Erst zum Weingut Fairview (www.fairview.co.za): Das Weingut Fairview ist ein 300 ha Bauernhof am Fuße der südwestlichen Berge von Paarl, bestehend aus Granitfelsen und liegt im Herzen des Weinbezirkes Paarl, einer der historischsten und einflußreichsten Bereichen der Cape Winelands. Wenn wir vor den Lavendelbeeten im terassenförmig angelegten vorderen Garten der Weinkellerei stehen, schauen wir über die Felder und sehen entfernt den flachen Tafelberg. Weinproduktion auf der Farm kann zurück bis zum Jahr 1699 verfolgt werden, nicht mal ein halbes Jahrhundert nachdem die ersten europäischen Siedler in Südafrika ankamen. Aber seine Weine erreichten die moderne Ära mit dem ersten Abfüllen unter dem Aufkleber Fairview 1974 durch die Familie Back, Inhaber seit 1937. Heute ca. drei Dekaden später, hat Enkel Charles Back II. die Weine Fairview’s zu den Weltmärkten geholt. Einer von Südafrikas überragenden Weinbauern, hat er Fairview (und außerdem die Marken Spice Road, Goats do Roam und Agostinelli), ein Renommee für gleichbleibende Qualität über einer Strecke der erfinderischen Arten mit klassischer und ungewöhnlicher Vielzahl erworben. Und er hat als Pionier eine moderne Weinkultur geschaffen, indem es seine eigenen Weinberge zu ihrem vollen Potential entwickelt und neue Weinanbaugebiete ausgesucht hat, um Frucht für Weine mit populärem Geschmack anzubauen.

Sehr lustig fanden wir den Turm für die Ziegen zwischen Parkplatz und Haupthaus und die Ziege, die faul aus dem Turm auf uns herunterguckte. Wir haben gute Weine und sehr gute Käsesorten probiert. Danach waren brauchten wir kein Mittagessen mehr. Wir sind kurz beim Schnapsbauern Wilderer vorbeigefahren. Elke hat eine Flasche Willi und eine Flasche Grappa gekauft.

Weiter ging’s auf der R 301 und der R 44 zurück nach Stellenbosch. Kurz vorher sind wir rechts ins Weingut Laibach (www.laibach.co.za) abgebogen: Laibach Weinfarm hat sich zur Produktion von Weinen hervorragender Qualität verpflichtet, die am besten das einzigartige Gebiet und das Mikroklima des Bezirks Simonsberg nahe Stellenbosch reflektieren, einer von Südafrikas Hauptbereichen im Weinanbau für vortreffliche Weinreben. Deswegen gebrauchen sie eine Mischung aus Tradition und Innovation, zusammen mit einer Philosophie von kontinuierlicher Verbesserung. Sie versuchen Wein in der traditionellsten und natürlichsten Weise herzustellen, während sie die fortschrittlichste Technik zur Konservierung verwenden. Sie versuchen das Beste aus dem zu machen was ihnen Mutter Natur gibt auf diesem einzigartigen Weingebiet – Weine die beides reflektieren, die Identität der verschiedenen Traubenarten und das Gebiet. Ihre Weine stellen Kraft und Eleganz, Reichtum und Delikatesse, Konzentration und Feinheit, all das gerahmt übergangslos von Harmonie und Balance, dar.
Hier haben wir den ausgezeichneten Merlot probiert und fanden ihn genauso gut wie die Experten. Laibach ist sehr schön gelegen und wir haben auf der ganzen Tour viele Fotos gemacht.

Dann sind wir über die R 44 „nach Hause“ gefahren.
 

Am Dienstag, 28. März 2006 sind wir (Dietmar, Gabriele, Martina und Elke) zu einer Weintour aufgebrochen.

Wir fuhren auf der R44 Richtung Stellenbosch und sind an der Ecke zu Mooiberge Erdbeerfarm rechts in die Annandale Road eingebogen, um zum Ernie Els Weingut (www.ernieels.com/ernieelswines) zu gelangen. Hinauf den Berg und über etliche Speedbumps gekratzt und gekracht mußten wir verkehrsbedingt wegen eines Traktors, der gerade mit frischen Beeren beladen wurde, anhalten. Nach weiteren 8 Metern haben wir einen schattigen Parkplatz gefunden.
Jean and Ernie haben die Engelbrecht Vineyards in 1999 gegründet und ihren “Traumkeller” im Dezember 2004 eröffnet. Wenn Freundschaft und die Erfahrung ihrer beiden Professionen (Golfen & Wein) zusammentraf, haben sie es sich zum Ziel gemacht außergwöhnliche Weine zu kreieren. Wir haben 3 Rotweine probiert: Der erste Rotwein war eine Mischung aus Shiraz und Viognier;
der zweite Rotwein war der Ernie Els 2002 aus 61 % Cabernet Sauvignon, 24 % Merlot, 5 % Malbec, 5 % Cabernet Franc und 5 % Petit Verdot; und der dritte der Engelbrecht Els 2003 aus 55 % Cabernet Sauvignon, 21 % Shiraz, 4 % Merlot, 9 % Petit Verdot, 2 % Cabernet Franc und 9 % Malbec. Dieser Wein wurde so gemacht, um den Geschmack von Ernie Els (Bordeauy style) und Jean Engelbrecht (Shiraz-based style) zu verbinden. Alle drei sehr schwere Weine.

Weiter ging es auf der R44 durch Stellenbosch durch, wo wir nach ein paar Kilometer rechts auf die T25 – Knoorrhoek abgebogen sind.

Am Ende dieser kleinen Straße liegt am Fuße des Simonsberges das Weingut Delheim (www.delheim.com): eine familiengeführte Weinfarm, die von Hans Hoheneisen, dem Onkel von Spatz Sperling 1949 gegründet worden ist. Er benannte sie nach seiner Frau: Deli’s Heim = Delheim.
Nachdem die Damen vom Pallazo Pipi wieder zurück waren sind wir im Restaurant eingekehrt. Wir saßen unter einem riesigen Jacaranda-Baum auf der Terrasse im wunderschönen Garten. Der Duft der Rosen und das gequacke der Gänse (um die Jack Russel Hunde zu vertreiben) und der Enten hat uns sofort gefangengenommen, ebenso wie der herrliche Ausblick bis zum Tafelberg. Danach sind wir in den Weinkeller und haben verschiedene Sorten probiert, natürlich auch den Spatzendreck und „Gabriele“. Auf dem Weg zum Auto haben wir Herrn Spatz Sperling und seine Frau gesehen.

Wir setzten unser Fahrt fort auf der R44 bis wir nach rechts Richtung Paarl auf die R101 abbogen. Von dort geht es vor Paarl links und dann ist es nicht mehr weit bis zur Einfahrt der Weinfarm Fairview. Leider war die Ziege gerade heruntergekommen und so mußten wir es später nochmal probieren ein gutes Foto zu bekommen. Wir haben wie immer gute Weine und sehr gute Käsesorten probiert.

Robert (der Ex-Inhaber des bekanntesten Steakhauses in Paarl) feierte an diesem Tag seinen 60. Geburtstag auf dem Weingut, aber wir konnten nicht mehr bleiben, da Elke zu ihren Kindern heim mußte.
 

Weinfarmen, die ich kenne (in keiner speziellen Reihenfolge) und eine kleine Beschreibung:

Vergelegen Weinfarm: ein MUSS in Somerset West. Eine der schönsten Weinfarmen wenn Ihr mich fragt. Schön zum einfach nur rumlaufen oder entspannen. Wenn man durch den Souvenirladen läuft, kommt man in einen kleinen Innenhof mit Rosen und einem Brunnen. Man kann im „Stadl“ ein bischen über die Geschichte der Weinfarm erfahren. Danach wandert man rechts herum zum Haupthaus der ehemaligen Bewohner. Durch einen wunderschön angelegten Vorgarten kommt man in das im kapholländischen Stil gebaute und mit Möbeln eingerichtete Farmhaus. Geht man auf die Veranda auf der anderen Seite wieder hinaus steht man vor den gewaltigen und beeindruckenden Kampferbäumen. Links kommt man zum Rosen- und Teegarten und dahinter ist der Picknickwald. Rechts ist das Restaurant. Geht man links durch die Hortensienbüsche durch gelangt man, vorbei an den Fischteichen, zur Bibliothek. Durch einen kleinen Bambusgang durch geht es direkt zum Kräutergarten und von dort in die Probierstube.

Morgenster Weinfarm: liegt direkt neben Vergelegen. Hier werden Oliven nach italienischer Tradition angebaut und verwertet. Es gibt eingelegte Oliven, Olivenaufstrich und leckeres Olivenöl. Selbstverständlich gibt es auch Wein.

Lourensford: von Willem Adrian van der Stel im Jahre 1700 gegründet und seit 1998 im Besitz von Dr. Christo Wiese. Ein neugebauter Weinkeller. In den älteren Gebäuden befinden sich eine Kaffeerösterei, eine Kunstgalerie und eine Käserei. Das Oak Tree (Eichenbaum) Restaurant serviert hervorragendes Essen.

Lanzerac: Im Jonkershoek Tal in Stellenbosch gelegen, findet man hier einen schoenen Weinkeller auf einem sehr alten traditionsreichen Weingut mit wundervoll restauriertem Haupthaus und einem charmanten Hotel. Hier fuehlt man sich gleich zu Hause.

Avontuur: liegt direkt an der R44 (Verbindungsstrasse von Somerset West nach Stellenbosch). Bekannt neben den Weinen für seine exzellente Rennpferde-Zucht. Es bietet ein sehr gutes Restaurant mit toller Aussicht zum Innen- oder Aussensitzen.

Eikendal: auch an der R44 und fest in Schweizer Hand. Gute Weine und ein gutes Restaurant, das im Winter Käsefondue anbietet. Ein lustiges Fest ist die jährliche Weintaufe

Asara: eigentlich ein historisches Weingut, das komplett neu von der Familie Rahmann aufgebaut wurde. Im Februar 2008 wurde das Hotel (mit dreistoeckiger Flitterwochen-Suite), eine Tapas Bar, ein Restaurant und eine Zigarren & Whisky Bar eroeffnet. Die Weinprobierstube ist sehr gemuetlich und nebenan kann man im "Bauernladen" Brot, Kaese, Schokolade, Torten, Pralinen, Eiscreme und andere Delikatessen sowie Kuechengeraete und Porzellan kaufen.

Backsberg: Weinfarm mit ausgezeichneten Weinen & sehr guten Restaurant, welches berühmt ist für Lamm am Spieß.. Läuft man an der Weinprobierstube vorbei kommt man zu Tomes Chocolates. Dort werden Pralinen und Schokoladespezialitäten hergestellt und ich als geprüfter Schokoholic kann sagen, die sind sehr gut (z. B. mit Amarula oder mit Chili oder Apfel mit Zimt.........) 

Glen Carlou: Weinfarm in Besitz einer Kunstvereinigung aus der Schweiz. Sehenswerte Ausstellung und sehr sehr gute Qualitätsweine. Tolle Aussicht über das gesamte Tal.

Anura: Weinfarm, Forest Hill-Käse probieren & Lilly Pond-Restaurant sind sehr zu empfehlen.

House of J.C. le Roux: Sekt  in Devon Valley

Bein Wine Cellar: pony tour Polkadraai, Merlot. Ein kleines Weingut.

Bilton Wines: an der Annandale Road, schön ruhig gelegene Weinfarm mit Kinderspielplatz. Der erste Wein wurde hier 1726 gepflanzt und noch heute existiert das alte Hauptgebäude (errichtet 1824), in dem sich nun die Probierstube befindet.

Blaauwklippen: auch an der R 44 gelegen kurz vor Stellenbosch. Eigentümer ist die Arabella Gruppe zu der auch das Paulaner an der Waterfront gehört. Das heisst, hier bekommt man zum Essen im Restaurant auch ein Weissbier, wenn man mal etwas anderes als Wein möchte. Selbstverständlich hat Blauwklippen auch sehr gute Weine und einen schönen Weinprobier"keller".  Bemerkenswert ist die Sammlung von alten Kutschenwagen.

Delaire Winery: Superaussicht vom Helshoogte Pass in das Banghoek Tal auf der Strecke von Stellenbosch nach Franschhoek. Das Restaurant ist sehr gut und wohlbekannt.

Hartenberg: Haben eine Auswahl an Weiss- und Rotweinen (auch weisser Riesling). Angeboten werden leichte Mittagsgerichte von denen eine Platte mit verschiedenen lokalen Spezialtäten sehr zu empfehlen ist.

Tokara: ausgezeichnete Weine und Olivenöl. Restaurant mit atemberaubender Aussicht bis hin zum Tafelberg.

Waterford: Als erstes sieht und riecht man die Zitronenbäume & Lavendelbüsche, dann kommt man in den Innenhof des Weingutes und denkt man sei in Italien oder Frankreich. Wein kann man mit oder ohne Schokolade testen ganz nach Geschmack und Laune.

Dornier: Ein Boutique Weingut in modernem Loft-Stil mit atemberaubenden Ausblick. Das Bodega Restaurant und die Probierstube sind in einem kaphollaendischem Gebaeude und man hat die Wahl innen oder aussen zu sitzen und die Aussicht zu geniessen.

de Trafford: ein kleines Familienweingut auf der Mont Fleur Farm ganz am Ende der hubbeligsten Strasse der Region. Qualitaetsweine in liebervoller Handarbeit hergestellt und der Chenin Blanc mit kuenstlerisch gestaltetem Label von Rita Trafford.

Bergkelder – Vinoteque: eine sehr vielfältige und gute Auswahl an verschiedensten Weinen: Fleur du Cap, Neethlingshof, Allesverloren, Alto, Jacobsdal, Nederburg, Le Bonheur, Uitkyk, Zonnebloem, Durbanville Hills, Stellenzicht, Tukulu, Two Oceans... Weintouren im Angebot. Es wird unter anderem auch angeboten, hier Wein zu lagern.

Delvera: Weinhandel und –versand, Gärtnerei, La Masseria Käseverkauf, Dirtopia mountainbike trails und Wanderwege.

Weinhänge - Bergpässe - geschichtliche Museen über Paarl nach Worcester und Wellington

Fahre langsam durch die Weinhänge nach Paarl und besuche das Sprachenmonument. Besuche eines der zahleichen Weingüter (z. B. Fairview oder Seidelberg...) oder mache eine geführte tour bei KWV (KWV wurde 1918 als Weinkooperation gegründet, um die Südafrikanische Weinindustrie zu festigen und es vermarktet und verkauft Wein und Brantwein weltweit). Besuche das  Victor Vester Prison, bekannt dafür daß es der letzte Platz war an dem Nelson Mandela gefangengehalten wurde. Im Jahr 1984 wurde Mandela von Robben Island ins Pollsmor Gefängnis verlegt und von da in 1988 ins Victor Vester Gefängnis, wo er in einer privaten Villa innerhalb des Gefängniskomplexes wohnte bis zu seiner Freilassung am 11. Februar 1990.
Um über die großartigen Drakenstein Berge zu kommen kannst Du entweder den landschaftlich sehenswerten Du Toits Kloof Paß fahren oder durch den Hugenout Tunnel auf der N1. Du kommst somit ins fruchtbare Breede River Tal. Biege nach Worcester (sprich: Wuster) und besichtige das Kleinplasie Open-Air Museum (ideal für Jung und Alt). Beim dem kleinen Dorf Goudini kannst Du das Slanghoek Tal durchqueren auf dem Weg zu den formidablen Elandshoek Bergen über den spektakulären schmalen Bains Kloof Paß. Dieser Paß bringt Dich in das wundervolle Dorf Wellington. Weiter in Richtung Süden fährst Du durch Paarl und zurück zum Gästehaus.